待走到进村的岔路口时,两边人才分开。母女三人沿小路推车去山脚,李来富夫妻往村里走。


    年节临近,东头村的人也闲了下来。夫妻俩往家走的一路上,碰到不少晒太阳,唠闲的人。见到二人大包小包的东西,都忍不住问一句。


    “哟!来富小子买这样多吃食?”


    “这样多,怕是吃到元宵那日都吃不完!”


    李来富一边应和这些话,一边忍不住想,若是让你们看到陶家嫂子的车,估计吓得话都要说不出来!


    母女三人因住得偏远,此时避免一场八卦。回到家后,三人将腊货挂起,其余分类整理放好。眼瞧着离晌午还有些时间,陶青禾道:“阿娘,咱们炸些丸子吃?”


    赵丽娘想了想也应下,今日有新鲜猪肉,炸些肉丸子正好煮汤吃,晌午也不用发愁了。


    “青苗,去菜窖里拿三个芦菔和一把小葱。”陶青禾道。


    知道姐姐又要做好吃的,陶青苗半点不犹豫,立马起身往菜窖去。


    赵丽娘却是疑惑,“不是要炸肉丸子?”


    “素丸子也炸一些,阿娘待会儿便晓得了。”陶青禾笑着回。


    虽说赵丽娘是一家之主,但自做买卖以来,家里拿主意的已经是陶青禾,此时见她这样说,赵丽娘自然不会再问。


    陶青禾要炸的便是素萝卜丸子。这丸子好做,更重要的是好吃。将萝卜削去皮后切成丝,再撒上盐拌匀,接下来便要等杀出水分才能进行下一步。


    另外两人均未见过萝卜丸子,此时也好奇得很。


    趁着萝卜杀水的功夫,陶青禾又调好葱姜水,等肉馅剁好后,慢慢倒进去,再快速搅拌起来。如此过了几次,直到肉馅出胶,变得非常粘手后,她才停下。


    赵丽娘看得新奇,从前炸肉丸子,只需要加上面粉就行,没想到今年还要往里倒水?


    她道:“如何要倒水进去?”


    陶青禾对以前做丸子的流程也有印象,因着做法简单,做出来的丸子不仅松散,口感也差。只是农家人一年到头难得沾上一点荤腥,便也不觉得有什么问题。


    “这样炸出来的丸子紧实,口感好,阿娘尝过便知道了。”


    待她做完这些,萝卜的水也杀得差不多了。简单给两边调上味道后,再拌上面粉。直到丸子轻轻揉上两圈便能成型,才算初步完成。


    三人分工合作。赵丽娘带着陶青苗揉丸子,陶青禾则开始起锅烧油。


    因着剁了两斤肉馅,她便先放四分之一进去。肉丸子碰到热油后,刺啦声不停响起,香味立马被激发出来,满灶房瞬间被肉香味占满。


    陶青苗揉着素丸子,口水不自觉分泌,“好香啊!”


    赵丽娘还算淡定,毕竟摆摊以来,闻到的油香味比她前半生还足。


    等肉丸被炸至定型,颜色变得微微焦黄时,才算初步完成。


    陶青禾用漏勺轻轻推动丸子,片刻后再慢慢捞出,肉丸便暂时先出了锅。


    接下来只需重复同样的步骤。等所有丸子全部炸完后,陶青禾也出了一层汗。


    陶青苗赶紧拿了布递给阿姐。


    赵丽娘也道:“不如让我来做?”


    这东西往年也是她炸的,应是不会出错。


    陶青禾擦干头上的汗,摇摇头道:“马上便好了。”


    等膛里的火升高,油温变得再热些时,她又将丸子倒进锅里,复炸一遍。


    再次出锅的肉丸颜色已变得更深一些,焦香气十足,引得人只想赶紧尝上一口,而萝卜丸子看起来就显得有些平平无奇了。


    冒着热气的丸子被端到桌上,陶青禾赶紧先坐下来歇息。这大冷的天,竟是被烤得脸都发烫。


    陶青苗盯着桌子上的丸子,看那热气已不似刚开始那样足,便眼巴巴问:“阿姐,丸子能吃了吗?”


    赵丽娘没好气道:“吃吧,再不吃口水都要流出来了。”


    陶青禾也笑,这个年纪的小朋友还是长身体的时候,能吃是福!


    得了准许,陶青苗赶紧拿起碗和木著,立马夹住肉丸尝了起来。


    “嘶!”那丸子虽表面热气减少,可内里却依旧烫嘴。陶青苗吃得急,一口咬下去却被烫出声来。


    可即便如此,她也不舍得将嘴里的丸子吐出来,只一边呼气,一边在嘴里来回倒腾,等温度终于下去后,才敢细细咀嚼。


    “好吃!”刚才还狼狈的小姑娘转眼又精神起来。


    这肉丸子表皮焦脆,内里的肉馅却紧实,还微微有些弹牙。吃上一口似还有汁水冒出,可真是太好吃了!


    丸子刚一咬开,屋里的肉香气就更浓了。赵丽娘见她如此反应,此时也忍不住夹了一个。一口咬下去,炸得焦黄的丸子还发出轻微脆响声,肉汁混着油香更是裹满口腔,咸香十足!


    母女俩尝过后,又忍不住再尝了两个。陶青禾见她二人吃得香,提醒道:“那素丸子也好吃得很。”


    赵丽娘这才回过神,想到自己刚刚竟一口气吃了三个肉丸子,此时觉得甚是尴尬。她赶紧夹起芦菔丸子,再尝起来。


    嗯?这素丸子竟然不输肉丸子!


    芦菔丸子的表皮稍软一些,可那芦菔的味道却很浓郁,清甜被完全激发,混着面粉后口感变得软糯,再配合恰到好处的肉香,一点儿也不油腻,只让人想再尝两口!


    陶青苗那边更是吃得不住点头,连话也不想说,只想再多吃两口。


    油炸的吃食到底饱腹感强,二人又吃了一些后便停下了手。


    赵丽娘感慨道:“这丸子确实比往年的好吃许多。”


    陶青苗也很是同意,阿姐做的丸子不论荤素都又香又美味,简直让人停不下嘴。


    因在油锅旁炸了许久丸子,陶青禾刚开始有些没胃口。等现在终于好些,她也捏了两个丸子品尝起来。


    嗯……虽比不得以前吃的,但也很不错了。


    待品尝完,觉得这丸子还算拿得出手后,她才道:“再过几日便是年节,趁着现在天气好,不若先把年礼送了?”


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    这是一早便商量好的。眼下三人在村子里立起来,少不得一些人的帮忙。且不说和丁慧娘的情谊,便是明里暗里劳烦多次的村正,这都应该送些年礼才是。


    赵丽娘自然没有二话。虽平日里不同村里人来往,可人情还是要维护的,否则让人寒了心就不好了。


    说完三人又动起手来。鸡子是今日刚买的,还有炒货也拾出一些,再把炸的丸子包好。赵丽娘想了想,又拿出一条腊肉,“这肉给慧娘吃。”


    陶青禾接过来放进筐里,又仔细核对一遍,三人均觉着已经足够后,才出了门去。


    村里人没有吃午食的习惯,三人一路往李家走去,竟碰上好几个人。从前十天半月也不能见着一次,眼下碰上这一家子,可不得好好说上几句?


    有那好奇的看见筐,“这样冷的天还要出门去?”


    有那眼红的看见筐,“哟!这是藏了什么好东西不能给人看?”


    从那钱家人上门后,村里有些心眼多的,虽是对她们的买卖好奇,但终究没有钱珍娘那样的毅力,几日也没弄清内情后,便也放弃了去。此时见三人背着筐,里面还有香气飘出,自然想什么的都有。


    赵丽娘不愿说这些场面话,陶青禾也懒得搭理那些心术不正之人。只随口回了句找人办事,便糊弄过去,随他们爱信不信。


    没多久就到了李家,等敲了门进屋去,才发现丁慧娘竟在烙肉饼。


    赵丽娘将来意说清,刚要把东西放下,那边丁慧娘却是不接,“如何能收这样贵重的东西?”


    “如何不能收?我们娘仨受你多少照顾,竟是连这点东西也比不上?”赵丽娘也瞪着人。


    丁慧娘被噎了一下,才道:“帮你又不是图这些东西。”


    “既是不图这些,收了又能如何?”赵丽娘不跟她再拉扯,直接将东西放到桌子上。


    其余人听着两人来回推拉,也是不敢插话。丁慧娘看着年货,总觉得自己被绕进去了,但又说不出哪里不对劲。


    不过想不明白,便不再想。她又道:“等锅里的饼烙好,也给你装上些!”


    “阿婶,等会儿我们还要去村正家。”陶青禾适时开口。


    “不碍事,你们先忙,等下晌的时候再给你们送过去。”丁慧娘摆摆手,并不在意。


    双方说定后,因着各自还有事情要做,便不再耽误。母女三人又朝着村正家走去。


    说起王村正这人,陶青禾觉得甚是奇特。先前分家那阵子,因着要托其办事,来往中并未觉得有甚不一般,直到钱家来闹事的时候,一群在县城都作威作福的人,竟是被村正唬住。


    陶青禾后来才从丁慧娘那里了解到,原是从前逃荒的时候,东头村被贼人盯住,竟是王村正领头,带着一群人扛了下来。


    其中细节虽不得而知,但王村正的名声却传了出去,待太平后,便得了村正这一职位。


    这般胡乱想着,三人已来到门口,陶青禾敲了敲门,喊道:“村正阿爷可在家?”