为了招待柯锦程和宋茂儿，覃文淑给足了宋葳蕤面子，准备杀鸡款待她娘家人。
看着覃文淑从鸡圈里钻出来，抓着翅膀把一只小草鸡拎了出来，葛氏倚在墙根，双手交插在袖笼里，不屑地撇了撇嘴：“来的是老三媳妇的娘家亲戚，老二媳妇却那么殷勤。”
旁边的李婶娘用肩膀蹭了蹭葛氏，问道：“今日来的那位公子是梁三媳妇娘家的亲戚啊？”
葛氏抬着下巴斜睨一眼李氏，从鼻腔里传出一声“嗯”。
“嗳哟！想不到梁三媳妇有这么体面的亲戚。”李氏躲在墙角，伸长脖子往梁家堂屋探看，一对眼珠子骨碌转，啧啧道：“到底是富贵人家的公子，瞧瞧那穿着，那气度，我活了这么大岁数头一回看见这么俊俏的小郎君。”
葛氏鄙夷地瞥了一眼李氏，讥笑道：“瞧你那没见过世面的样儿，柯锦程不过是个商户，按照士农工商，他要排在最末等，算什么富贵公子？”
李氏仍旧扒在墙角对着堂屋探头探脑，鼓着腮帮子轻声嘀咕：“能穿绫罗绸缎，能坐华丽马车，这还不算富贵公子啊？我看都富得流油了。”
葛氏“嘁”了一声，嗤笑道：“商户顶破天也就能沾上个‘富’字，离‘贵’字可差远了。”
葛氏理了理袖子，傲气道：“经商的不过是满身铜臭的庸俗之辈，我才不去巴结他呢。”
李氏扭头看了看葛氏那倨傲的模样，翻了个白眼冷哼道：“我看你眼珠子都要长到头顶上了，都是地里刨食的泥腿子，你在我面前摆什么谱啊？”
葛氏表情一僵，像是被戳中了痛处，她狠狠地剜了李氏一眼，只冷哼一声没有回应，她懒得跟个没见过世面的乡野村妇解释什么。
李氏见葛氏轻蔑的神情，登时怒火噌噌上涌，李氏撸起袖子叉腰叫唤着：“你跟我一样就是个一辈子种田的寡妇，你这也看不上，那也看不上，真当自己是达官显贵家的富太太啊？”
李氏气鼓鼓地就要离开，刚迈出梁家院门又扭头折回来。
李氏用下巴指了指坐在堂屋的柯锦程，覥着脸跟葛氏打听：“哎，他成家没有啊？”
葛氏嘶了一声，双臂环抱在胸前，目光直剌剌地上下审视李氏。
葛氏故意揶揄道：“怎么？李寡妇，你这一把年纪了，还有那个心思？”
“呸呸呸！”李氏被葛氏呛得老脸黑里透红，嗔骂道：“你说什么胡话呢！我是想着娘家有个适龄待嫁的侄女，这才来跟你打听的。”
李氏拿胳膊肘戳了戳葛氏，挤眉弄眼道：“看在咱俩这么多年的交情上，你帮我问问，啊？”
“我侄女你也见过，长了一张雪白的皮，脸盘俏生生的。”
李氏夸了自个儿的侄女，又铆足了劲讨好葛氏：“我侄女这桩亲事若能成，那还能少得了你的好处嘛。”
看了李氏巴高望上、一脸谄媚讨好的模样，葛氏不禁想笑，这李氏可真敢想。
葛氏面上没直说这事无异于痴人说梦，只敷衍地“嗯”了一声，不耐烦地把李氏打发走。
等李氏一走，葛氏就把李氏恳求的那些话忘到烟消云外了，她又不是媒婆，懒得替人做保媒拉纤的事。
＊
覃文淑一手钳制住鸡翅膀，一手揪下鸡脖前的几根毛，拿菜刀割破鸡的喉咙，拎住鸡脚倒着放血。
又在木盆里倒了滚烫的开水烫毛拔毛，剖开鸡腹挖出内脏，里里外外清洗好几遍。覃文淑常年在梁家操持家务活，这一切她做得太顺手了。
她把处理好的鸡放入锅中，加入葱姜焯水，然后捞出锅在冷水中洗去沾在鸡肉上的浮沫。
最后把焯过水的鸡和姜片、红枣、红椎菌一同下锅炖煮。
鸡肉用来煲红菇鸡汤，鸡杂则加入葱姜蒜和酸菜爆香，再加入芥菜籽粉末和茱萸增添辣味。
处理好了鸡，覃文淑突然猛地拍了一下大腿：“哎呀！昏头了，家里囤的肉好像都吃完了。”
在灶膛后面烧火的宋葳蕤用火叉拨了拨柴火，漫不经心道：“没有肉也不打紧，有鸡吃就够了。”
“不行，鸡是鸡，肉是肉，按照咱们下流村的规矩，招待客人就得有鸡有肉。”
覃文淑之所以这么执拗地要好好做一顿饭招待柯锦程和宋茂儿，为的是给宋葳蕤撑门面。
一顿饭能吃到两三种肉，这在农户家里是逢年过节才有的待遇，甚至有些农户逢年过节也吃不上肉。
宋葳蕤嫁到梁家时就没有宴请宾客，如今她娘家来人了再不好好招待，会显得梁家很不重视这个儿媳妇。
若是传了出去，定要被村里人嚼舌根，到时候免不了要伤及宋葳蕤的颜面。
虽然宋葳蕤本人不大在意这些，但覃文淑不想让她受那些委屈，是以处处替她考虑周全。
“可是离下流村最近的肉铺都在几里之外。”宋葳蕤在心里算了算去肉铺来回的路程，肯定赶不及了，她道：“都这个时辰了，去买肉也来不及，算了吧，表哥他不是在意那些虚礼的人。”
覃文淑道：“他不在意是他的事，我们这厢礼数要周全，免得传出去落人话柄。”
宋葳蕤终是拗不过覃文淑，由着她去隔壁翠红家借来几两肉，这是宋葳蕤头一回听说肉还能借来借去。
覃文淑把借来的五花肉在水里煮了一遍，捞出后在猪皮上扎满小孔，涂上醋和盐，在油锅里滋啦滋啦地炸得金黄酥脆，逼出肉中肥油。
再把炸好的肉放入冷水里泡发，把炸过的猪皮泡得蓬松皱起。
最后把五花肉切成厚厚的肉片，夹着油炸过的芋头片，整齐码在敞口碗里，淋上调好的酱汁，上锅焖蒸。
这道菜算是颇具下流村特色的芋头扣肉，一般逢年过节吃席时才会上桌，连宋葳蕤都是头一回见。
除了红菇鸡汤、酸辣鸡杂、芋头扣肉和几样自家种的新鲜时蔬，还蒸了几只大闸蟹。
柯锦程带来的那只大箱子里装的是大闸蟹，只有二十几只大闸蟹，却要用满满一箱子的冰去保存。
这份礼对农户来说，足够金贵，但一点也不实在。
大闸蟹从江南快马加鞭运送到岭南，一路上要换好几次冰，这份礼贵不在大闸蟹，贵在了消耗的人力和冰上。
宋葳蕤第一次吃螃蟹是在大伯母柯燕云家，柯燕云和宋萋萋都嗜蟹如命。
俗话说“九月团脐十月尖”，每年中秋前，柯燕云必定花大量人力物力，千里迢迢从江南运母蟹到韶州过中秋。
久居山洼的下流村人大多是没吃过大闸蟹的，蒸蟹一端上桌，小妹梁以仙对着蟹壳敲敲打打，满脸好奇，不会吃，也不敢吃。
葛氏拿了梁以仙面前的大闸蟹，卸下蟹螯，拆开蟹奄，掀盖除去腮、嘴、蟹胃、蟹心，把大块橘红色蟹黄和蟹肉分剥出来给梁以仙吃。
葛氏剥蟹手法过于熟练，宋葳蕤不禁蹙眉多看了两眼，暗自揣测葛氏逃荒之前的身份。
下流村人人都晓得，葛氏是因为中原大旱闹饥荒才逃到栗山县的，为了在栗山县安家落户，嫁给了鳏夫梁木匠。
但是无人知晓葛氏逃荒之前是什么身份，甚至无人知晓葛氏是否真的姓葛。
葛氏这人嘴严实得很，自打
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