一大早，王氏拿出一串铜钱系到腰间，垮上篮子，想想又拿了一个碗，万一有豆腐，可以拿碗装豆腐，叫上李小寒一起去赶集。
平山村逢五大集，地理位置又好，是附近数一数二的大村镇，大集也分外的热闹，家里的针头线脑，各种腌菜，饭桌矮凳，大集上都有人卖。当然，都是一些农家人的东西，精细齐全肯定是没有城里精细齐全的了，不过胜在方便、便宜。
先前王氏经过集市都是快步而过，这家里的钱和物，都轮不到王氏来掌管。人家小媳妇大娘子次次约着来买点针头线脑，王氏手里没几文钱，胆气越怯，干脆不来。
人多，王氏来得少，表现得便有点小家子气：紧紧捂住钱袋，左右张望，看谁都带着慌张，更别提上前问价。
“娘，你要买啥？”
“买点猪板油，你爹没空进城里，这次趁机囤着点。再买点肉和豆腐。”
“娘，猪肉在这边。”李小寒拉着王氏走向猪肉摊子，其实就是几块芭蕉叶上盛了一扇猪肉，集市的消费能力也就这样了，多了卖不出去。
“大叔，还有猪板油不？多少钱一斤？”不像她娘王氏，李小寒利落问价。
“你来晚了，猪板油卖完了。这五花肉要不，够肥，15文钱一斤。”卖猪肉的大汉答道，猪板油可是好东西，早早的就被人卖走了。
“娘，要不？”李小寒特地咨询王氏的意见。
“来……来两斤。”王氏应道。
“来两斤五花肉，哎，大叔，这骨头多少钱一斤？”李小寒盯着那光秃秃只剩骨头不见肉的筒骨问到。
“哎，这个骨头3文一斤，你要拿两根骨头，我算你5文两斤。”骨头没有肉，又重，十分不受欢迎，大汉便便宜卖了。
“娘。”李小寒扯一扯王氏的衣摆，王氏点头了，李小寒便轻快的说，“来两根骨头。”
猪肉大汉利落的切两斤五花肉，再拿稻草串起两根骨头，“一共37文。”
李小寒皱起眉头，“帮我把骨头砍断。”
筒骨砍不断，骨髓怎么出来。它的精华就在骨髓里呀！
前世李小寒去过粤省旅游，那边的人尤其喜欢筒骨汤。连李小寒自己，再怎么说脂肪多嘌呤高都挡不住对筒骨汤的喜爱。
那一层油汪汪软乎乎的骨髓，吸溜一下被吸出来，在舌尖轻轻一抿，轻易滑过喉咙，让人回味无穷。
又香又软又滑，秋冬之际，尤其适合囤一点脂肪。
“砍断？”卖肉大汉犹豫的问。
“对，砍断才能吸出骨髓啊。”
李小寒的神色太过坦然，卖肉大汉差点以为自己错了。
虽然有点嫌弃李小寒事多，但是，大汉犹犹豫豫，还是举刀把筒骨砍断。
呜呜呜，就料到了，他心爱的杀猪刀，卷刃了。今天回去得好好磨一磨。
李小寒对大汉的痛苦一无所知，愉快的买完猪肉，又见前边一个竹筐，堆着一堆小杂鱼，拉着她娘便向前，“卖鱼伯伯，这鱼多少钱？”
卖鱼的老汉瞄一眼李小寒，瓮声瓮气的说，“这一堆，平常要十文钱的，你如果全要了，我就7文钱给你了。”
李小寒看着那堆杂鱼，约莫有3斤，便觉不贵，扯着王氏的手说，“娘，买吧。”
王氏见李小寒如此积极，以为李小寒想吃鱼了，便掏钱买了。
小鱼太小，卖鱼大汉用垫底的荷叶卷巴卷巴，一起给了李小寒。
买了肉，买了鱼，王氏看见有一个大娘买鸡蛋，想着上次李贤东买回来的鸡蛋剩得不多了，这次她敢自己去问价了。
“三文一个。”大娘说到，眼瞧着王氏买鱼买肉都买得多，思量着王氏估计是家中有事，不止一家人吃饭，便说到，“这里还剩12个，你要买完，我算你35文。我家老母鸡养得肥，这鸡蛋大。”
王氏拿起鸡蛋，轻轻晃了一晃，没有声音，便知这不是放久了的坏蛋，“行。”
如此，两人又买了12个鸡蛋。
肉、蛋、鱼都有了，糖、盐、酱、醋家里还不缺，王氏就带着李小寒回家去。
回到家，王氏先把骨头洗了一洗，便直接放进锅里。
“娘，等一等，放姜，我喜欢吃姜。”
李小寒知道现在不可能说服王氏把骨头过一次热水的----都煮出油来了，怎么可能倒掉，便怂恿她娘多多的放姜，尽量去掉肉骚气。
王氏自然是无所不从的，不过是想吃点生姜，家里林地自己种着，想吃多少放多少。
骨头放瓦罐里煮着，王氏带着李小寒处理那一堆的小杂鱼。小杂鱼最大的也不过两个指节宽，小的才一个指节，要把内脏都清出来，费功夫，最后可能还没有几两肉，因此便宜的过分。
“娘，这鱼你准备怎么吃？”李小寒一边清理鱼内脏，一边问到。
“煮着吃？”王氏说到。
李小寒没有正面回答，反而说到，“娘，这么多小鱼，还有肉，我们一天可吃不完，你打算怎么整？”
“腌起来。”这个王氏心里有计量，她知道小陈氏一直是这样处理的。
“娘，换个吃法吧？要不都炸了吧？把小鱼也炸了，把五花肉也炸了。像过年炸丸子麻花一样，炸了的肉也坏得慢。”
王氏以为李小寒缺油水，嘴馋了，这几天从煮野菜中信心大涨，乐意在厨房里折腾，很快就同意了，“行，咱们炸着吃。”
这一天的中午，李贤东等人是在油炸的香气中度过的。本来干活就费了一把子力气，这香气更让人觉得饥肠辘辘，恨不得能吃下一头牛。
好不容易等到中午，众人根本不用招呼，统统围了过来。
主菜是炸到骨头都酥脆的小鱼，根本不用吐刺，整一条鱼嚼巴嚼巴，咸、香、脆、酥，人人吃的停不下口。
众人吃得眼神一亮，要往常，除了那穷的揭不开锅的，谁人正眼看过这小杂鱼：除了骨头和刺，没有几分肉，还得费老鼻子功夫来开肚刮鱼鳞，有那功夫，做点什么不好。
如今看来，不是小杂鱼不好吃，是自己家做得不好。人家这做的，就一句好吃。
炸完鱼和肉的锅，油盛回油罐，锅底刚好可以用来炒荠菜。先放两瓣野蒜头，炒出香气，再放荠菜，大火爆炒，炒出来的荠菜，油绿油绿的，看着就有食欲。
吃到最后，连青菜的汤汁，都用来沾炊饼吃了。
这一顿午饭，美味，实在，连平日稳重的砖瓦匠人老师傅，都竖起了大拇指。
这个东家，厚道。