123读书网 > 玄幻小说 > 我在古代当大胃王 > 38. 夏日限定
    游茗被孔青锦的笑容晃了眼,明明已是傍晚,她手心却出了汗。


    她侧过头,“时候不早了,我要先回去了。”


    孔青锦听罢,也不强留,道:“游姑娘早些回家吧,以后常来天香居玩儿啊!我一直都在。”


    游茗唇角扬起,挥挥手道别,转过身后,她走进夜色里,才发现自己难得的发自真心地笑了出来。


    她真的是好久没有这样笑过了,甚至自己都没有察觉。


    大胃王比赛真是有趣啊。


    给她的生活带来这么多惊喜。


    说来还得谢谢那个人。


    渐入盛夏,日头甚毒,穿夏装也不能解这燥热,偏京城又是不怎么下雨的,又干又热,孔青锦每早步行去到天香居,流的汗都能洗个澡。


    她在值房里用手扇着风:“热!太热了!我要融化了……”


    她一头倒在桌子上,欲哭无泪,绝望地喊道:“要是能有空调就好了!”


    “什么空调?”路璟从外面走进来,见孔青锦热得像个化掉的冰棍,不禁笑道。


    闻声,孔青锦立马坐直了身子,“路公子……咦?我刚才有说话吗……”


    路璟一幅不容置喙的模样,“我真的听到了,你刚才说‘空调’,那是什么?”


    “哎呀,”孔青锦站起来,“你听错啦!这个时候来找我做什么呢?”


    孔青锦赶紧转移话题。


    路璟说道:“如今天儿太热,我正是想过来问问孔姑娘想不想吃点儿解暑的东西,天香居最近也打算赶时令卖一些,只是我没什么想法,孔姑娘你神通广大,可有方子?”


    这下可说到孔青锦擅长的地方了,她的脑海里一下子蹦出许多冰冰凉凉冒着冷气的美食。


    她喃喃自语:“首先要是冰的,可惜这儿没有冰箱……”


    “冰的完全可以做,不过,冰箱又是何物?”路璟又疑惑了,“孔姑娘,你今日说了好多奇怪的话。”


    大概是太热了,孔青锦已经开始胡言乱语,也不管现代古代了,她重新趴回桌子上,有气无力地说:“哎,路公子,我是热糊涂了,出现幻觉了,你不要理我这些话,我都是瞎说的。”


    路璟看着她,“扑哧”一声笑了,“孔姑娘,天确实有些热,你该不会中暑了吧?”


    孔青锦在热得弯曲的空气中看向路璟,而后她忽然睁大了双眼,从位置上站起来,“路公子!你!你怎么都不带出汗的!”


    尽管是这么热的天气,路璟也没怎么出汗,同样是穿着夏衣,孔青锦却是汗流不止。


    “我也不知为何,我出汗比较少。”路璟说道。


    孔青锦不服:“路公子,你不怕热,那你一定怕冷!”


    路璟想了想:“其实我不怕热也不怕冷。”


    孔青锦哀嚎:“气死我啦!这鬼天儿!”


    路璟见她炸毛的样子,觉得甚是可爱,但若人真的中暑了可不行,遂说:“孔姑娘稍等,刚才在井里冰了西瓜,我这就去拿过来。”


    孔青锦眼睛一亮,立刻爬起来,“我也要去!”


    水井在天香居后边的院子里,这处因有前面的高楼层挡着,一天没几个时刻照得全阳光,水井又深,可以说是冰东西的好地方。


    孔青锦还一次也没有来过,院子不算大,几棵树立在那里,倒也没死,三间屋子基本都成了堆杂物的地方,隔墙还有一个大院子,那是天香居厨子和员工的宿舍。


    除了水井还在用之外,这个院子已经荒废很久了。


    孔青锦自小便对水井这玩意儿有一奇怪的情绪,这玩意儿又深又黑,扒在旁边看的时候,总觉得自己要被吸进去,害怕却又不想走。


    这次的水井给她同样的感觉,她扒在边上看,感觉要掉进去。


    水井不大,宽度上也就能容纳一个正常体型的人,伴随着那一点点微弱的光线,孔青锦看到下面有个球形的东西正浮在水面上。


    路璟用杆子吊下木桶,轻轻一勾就将木桶套到了西瓜上,然后迅速拉了上来。


    孔青锦看着那西瓜,口水都要流了下来。


    路璟去厨房简单一切后,一半分给了后厨的伙计们,一半搬到孔青锦的值房。


    孔青锦到值房坐下后,突然发觉自己没流那么多汗了,整个人也凉快了不少,她认为这是路璟的特质,只要待在路璟身边,心就不自觉地静下来,心静自然凉啊!


    路璟将西瓜皮切去,只留西瓜瓤,整齐地切成小块,端到孔青锦面前,“吃吧。”


    路璟真是个细心的人,这下不用捧着皮啃了,孔青锦想。


    她用木签插起一个送进嘴里,“唔!”


    一股凉意从口腔传至全身,冰凉!透心凉!舒服啊!


    她咬碎了西瓜块,水分顺着喉咙流下去,西瓜的凉意让她忍不住打了个颤。


    好吃!


    孔青锦马上又吃了一个,从喉咙到胃部的凉意不断,她才逐渐觉得舒服了,这才是夏天啊……


    “路公子,你也吃!这西瓜冰得恰到好处!”


    路璟笑着插起一个送进嘴里,“嗯,是不错。”


    孔青锦心中感叹,这果真是一份幸福的工作啊。


    吃完半个西瓜后,孔青锦舒服地躺在椅子上,整个人仿佛要升仙。


    真没想到那井水那么厉害!比冰箱都要好用呢!但井水冰出来的跟冰箱冰出来的还不太一样,井水冰出来的那是真正的透心凉啊!


    “路公子,这井水真是太好用了,解暑神器啊!”


    路璟笑眯眯的,“孔姑娘若是还有什么想吃的,都可以告诉我。”


    凉快下来后,孔青锦思路也顺了下来,也不胡言乱语了,考虑到新品的研发,孔青锦当即想到了一样。


    “冰沙!这个不仅我能吃,还可以卖啊,绝对卖得好!”


    路璟并不知这是什么东西,“冰、冰沙?”


    “对,就是冰沙,”孔青锦道,“顾名思义,冰沙就是让冰块变成沙一样的质感,然后配上糖浆、水果之类的配料做成的甜品。”


    路璟垂头思索,“嗯……听起来不难,让我试试。”


    有了食材的靶子,他们即刻便开始准备材料,天香居与一商窖常年合作,每年五月初一后,便大量购进冰块,屯放在地窖里,做饭时备用。


    路璟去库房管家那里借了地窖钥匙,二人


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    一同下了地窖。


    地窖非常凉快,可以称得上冷,孔青锦身体忍不住发抖,看到深处码放得紧密的冰块。


    这些冰块在购入时已经切成了冰条,路璟抽出来两条,打算先试验一下。


    拿到后厨后,路璟用冰镩将冰条切成可以用手拿住的小块,因为没有料理机之类能够将冰块一键打成碎屑的工具,他们决定用礤床。


    做起来倒也还算顺利,路璟带了三层草编手套,按着冰块擦了起来。


    礤床效果还不错,擦出来的冰屑完全满足冰沙的要求,并且难度也不大,很快就弄了满满一碗。


    天香居有做甜品用的红糖浆,路璟拿来倒了一些进去,又放了一些蜂蜜,让冰沙更甜一些,最后加上桃子肉和地果片,一份漂亮的冰沙就完成了!


    孔青锦迫不及待了,这份冰沙一看就好吃!


    路璟递给她勺子,“孔姑娘,快尝尝吧。”


    孔青锦舀起一勺放进嘴里,冰冰凉凉,口感绵密,解腻清甜,好吃!!!


    孔青锦在一旁吃,路璟把剩下的冰块全磨了,做了好几份,换了几种水果,还是发了愁,他皱着眉,“孔姑娘,这样口味会不会有些单调?”


    孔青锦一碗已经吃得差不多,她想了想,“把糖浆换成茶怎么样?加点糖,这样甜一点,小孩子也能吃,再放点蜜红豆,嗯……要是能有芋圆就好了,芋圆多好吃啊……”


    孔青锦可以说是芋圆忠实爱好者,不管是喝奶茶还是吃别的甜品,芋圆都少不了,还有芋泥,也是极好吃……


    她擦了下嘴。


    “芋圆?”路璟不懂,“这是什么东西?如果孔姑娘有方子,我可以现做。”


    “可以做,”孔青锦回想了一下芋圆的做法,“需要用到芋头,甘薯也行,面粉……咱们这儿有什么?”


    天香居毕竟不是专门做甜点的门铺,路璟面露难色,“只有绿豆粉。”


    孔青锦有些纠结,不知道绿豆淀粉行不行,路璟提议,“不如去食料铺看看吧,那里什么样的都有。”


    说走便走,同条街上就有一家食料铺,二人在里面逛了逛,蕨根粉、葛根粉、小麦粉等应有尽有,要做出芋圆软糯弹牙的口感,最好使用木薯淀粉,但是这儿没有,最终他们选了类似的葛根粉代替,又去集市买了几个甘薯,一并带回天香居。


    孔青锦:“把甘薯捣成泥,混合上葛根粉,搓成丸子的形状,在沸水中煮就可以了。”


    为了方便在冰沙中吃,路璟搓的丸子很小,一个个排在案板上,看着有点可爱。


    因为掌握不好葛根粉的量,他们做了几种不同的,每种葛根粉放的量都不同。


    做芋圆在技术层面上没有什么难度,最后在水里煮到浮起,就可以捞出来了。


    路璟将不同的芋圆盛到不同的碗里,孔青锦每个碗里的芋圆都尝了尝,最后得出结论,芋泥量和葛根粉的量二比一时是最好的,软,糯,滑嫩,Q弹!


    孔青锦叫道:“很成功!”


    路璟面露欣喜,记下了配比,“这样的话又多了一种配料。”


    孔青锦觉得他们两个人如此联合都能自己开甜品铺了!