“雨生弟弟,你快说!”
赵雪琪一脸期待的看着刘雨生,问道。
刘雨生也没有卖关子,轻笑一声道:“我刚才说了,要增加顾客们排队时候的趣味性。”
“所以,我们还要找一名员工,搞几个不同类型的抽奖活动。”
“让排队的顾客,参与抽奖。”
“抽中奖的顾客,可以获得5到9折之间的优惠。”
听到这里,赵雪琪眼睛一亮,顿时就明白了刘雨生这个主意的妙处:
“顾客们本就是来排队吃饭的,现在见到有抽奖活动,不仅能让顾客起了猎奇心理,而且抽中打折优惠后,还更加开心。”
“这样一来,顾客来了一次,还会想来玩第二次。”
刘雨生点了点头:“没错,这个排队抽奖活动,既能留住客人,还能通过抽奖优惠,得到客人的好感,增加客人二次消费的可能性。”
“而且,目前市面上的餐饮店,还没有人像我们一样,吃饭之前,抽打折优惠奖活动的。”
“虽说我们打了折,少赚了一点,但订单多了,利润也能提高不少。”
赵雪琪自然明白刘雨生的意思,但她也想到了一个比较关键的问题。
“雨生弟弟,可是你这抽奖活动,打折优惠从5折到9折都有。”
“万一顾客抽到5折优惠奖后,进到店里,点大量高价的菜品,那我们岂不是血本无归了?”
别看香满楼饭店的生意火爆,但一桌菜的毛利润,只有四成左右。
有些菜,甚至是平价出售的。
如果碰到抽到5折优惠奖,又喜欢占便宜的食客,那她们饭馆就要赔一笔钱了。
听到赵雪琪这话,刘雨生笑了:“雪琪姐,你做买卖,也太实诚了。”
“我们是商家,这打折优惠奖的最终解释权,肯定是在我们手里的。”
赵雪琪一听,黛眉微皱:“雨生弟弟,你该不会是打算,有顾客抽到5折优惠奖的时候,耍赖不认账吧?”
“这样做,可是会毁了我们香满楼饭店的名声的!”
她虽然想多赚一些钱,但也不想昧着自己的良心。
见到赵雪琪这一脸紧张的模样,刘雨生摇头轻笑道:
“雪琪姐,你想到哪里去了?”
“我说的最终解释权在商家,并不是想耍赖不认账,而是这5到9折优惠奖的中奖概率,我们可以直接调。”
“比如我们准备一个抽奖箱,里面放着100张纸条,5折优惠奖纸条,只有一张,9折的有80张。
其他折扣的占剩下的,中奖概率也是折扣越多的越低。”
“如果你还是不放心,那张5折优惠奖的纸条,我们可以拿在自己手里,等你遇到哪个熟悉的老板来排队吃饭时,再偷偷暗箱操作,让他选中。”
听到刘雨生这话,赵雪琪脸上露出一抹诧异之色。
她感觉就做生意这事,和刘雨生一比,简直就是新兵蛋子。
“雨生弟弟,你这脑子到底怎么长的,这么多鬼主意。”
赵雪琪感叹唏嘘道。
刘雨生讪讪一笑:“雪琪姐,我姑且当做,你在夸我了。”
赵雪琪也不废话,照着刘雨生的建议,就让下面的员工去准备遮阳棚,茶水,水果糖,还有抽奖的纸箱。
与此同时,赵雪琪也查看起刘雨生今天送来的龙眼。
“雨生弟弟,你这龙眼一共210斤,8毛钱一斤,就是168块钱,”
见到龙眼的品质达标后,赵雪琪直接就取出货款,递给刘雨生。
说到这,她又补充了一句:“雨生弟弟,以后这龙眼,你多送一些来。”
“这200来斤的龙眼,根本不够我们饭店半天消耗的。”
“你是不知道,现在来我们饭店吃饭的食客,基本每一桌,都要点上几斤龙眼尝尝。”
“你还让我饥饿营销,不给顾客打包水果,现在就算是不饥饿营销,都不够卖了。”
刘雨生等的,就是赵雪琪这话:
“雪琪姐,我正想跟你说。”
“我这两天,刚把村里的后山承包下来,专门种水果。”
“像这龙眼,每天应该能稳定供应300斤左右。”
“你要是觉得200斤不够,我以后就按照300斤的数量,送过来?”
赵雪琪闻言,也是一喜,道:“行,那你以后每天,就按照300斤的数量供应!”
“以后如果有其他品种的水果,也可以供应过来!”
刘雨生点头答应。
说话间,下面的员工也将赵雪琪要的东西准备好。
“雨生弟弟,今天这排队抽奖活动,你陪我一起搞起来?”
赵雪琪扭头,对刘雨生邀请道。
“好!”刘雨生也没拒绝。
两人让饭店员工带着东西,来到门口时,在门外排队的顾客们都已经晒得满头大汗。
一些脾气差的顾客,更是直接发起了牢骚来。
“这天气这么晒,还要排这么久的队,这饭还吃个屁啊。”
“是啊,我们换一家吧,就算这香满楼饭店的菜再好吃,我也等不及了。”
队伍中,甚至已经有食客准备离开。
赵雪琪见状,当即就开口,安抚起众人的情绪:
“各位街坊邻居,非常抱歉,让你们在外面等这么久。”
“实在是我们饭店的生意太火爆,客人太多,暂时腾不出桌子来。”
“不过你们放心,我们饭店也绝对不会看着大家在日头下晒着等位置!”
说话间,她摆了摆手,身后的几名员工就赶忙将遮阳棚撑起来,还拿来凳子,茶水,还有水果糖。
“各位,本店为大家提供了遮阳棚和凳子,还有茶水和水果糖,大家等待的时候,可以坐着,和亲朋好友喝茶,吃点零嘴,唠唠嗑。”
赵雪琪的话再次响起。
本来想要走的顾客,见到遮阳棚搭了起来,又有茶水和水果糖后,迈出去的脚步,顿时就缩了回来。
如果排队的时候,也有这待遇的话,那他们等一下,也不是不行。
见到排队的顾客们烦躁的脸色缓和了一些后,赵雪琪嘴角上扬。
刘雨生这建议,果然有效。
当即,她又指了指一旁的抽奖箱,对众人道:
“各位街坊邻居,除了茶水,水果糖外,本店还推出了排队抽奖活动。”
“每一名客人在排队的时候,都可以拿到一个抽奖纸条。”
“奖励也十分简单,那就是本次进店消费,有5到9折的优惠,至于是5折,还是9折,就看你们的手气了!”
此话一出,排队的顾客们顿时哗然起来。