灶膛里的火苗被方沉渊添了柴后,终于不再是微弱的星点,橘红色的火光舔舐着木柴,映得整个厨房都暖融融的。
苏意被他连人带凳端到一旁时还愣着,等反应过来,脸颊又热了几分,只能假装整理糯米粉,掩饰方才的慌乱。
“水烧好了就喊我。”方沉渊蹲在灶前,伸手拨了拨柴火,动作熟练利落。
没再多提方才的事,却悄悄把旁边的小凳子往火边挪了挪,让苏意离暖意更近些。
苏意“嗯”了一声,低头将提前泡好的糯米倒进陶盆里。
泡了大半天的糯米吸足了水分,颗颗饱满莹润,她伸手抓了一把,指尖都沾着米香。等锅里的水冒起白汽,便将糯米铺在蒸笼布上,盖上盖子焖蒸。
等待的间隙,苏意从柜子里翻出几个小瓷罐,里面装着她前几日用八角、桂皮、花椒等香料熬煮的秘制酱料,还有一小罐磨细的芝麻和辣椒粉。
“等会儿锅巴烤好,刷上这个酱,再撒点芝麻,保准比城里点心铺的还好吃。”她对着方沉渊晃了晃瓷罐,眼里满是自信。
方沉渊抬眼,看着她鼻尖还沾着点糯米粉,像只认真囤粮的小松鼠,嘴角几不可察地勾了勾,没说话,只默默往灶里又添了半截干松枝。
半个时辰后,蒸笼掀开的瞬间,浓郁的糯米香扑面而来。
苏意手脚麻利地将蒸熟的糯米倒在干净的木板上,反复碾压。
方沉渊见她额角沁了薄汗,上前接过擀面杖,掌心的力道把控得刚刚好,没一会儿就把糯米压成了厚薄均匀的米饼。
“我来切小块!”苏意取来菜刀,将米饼切成巴掌大的方块,整齐地码在刷了油的铁盘里,再放进提前烧热的铁锅上方的帘子上。
铁锅小火慢烘,米饼里的水分渐渐蒸发,原本软糯的糯米慢慢变得紧实,边缘开始泛起金黄,淡淡的焦香混着米香,在厨房里弥漫开来。
“差不多了!”苏意盯着锅巴的颜色,眼疾手快地将铁盘取出来,趁热用小刷子往每块锅巴上都刷了层秘制酱料。
酱汁浓稠,裹在金黄的锅巴上,油亮亮的,再撒上一把白芝麻和少许辣椒粉,瞬间香气四溢。
苏意率先拿起一块递到方沉渊嘴边,“你尝尝,是不是我说的那样!”
方沉渊张口咬下,牙齿刚碰到锅巴,就听到“咔嚓“一声脆响。
外酥里带着点糯米的微韧,酱料的咸香、芝麻的醇厚,还有辣椒粉的微辣在嘴里散开,完全没有普通锅巴的糊味,反而越嚼越香。
他咀嚼的动作顿了顿,抬眼看向苏意,“好吃。”
就两个字,却让苏意瞬间笑开了花,带了股得意劲,“我就说吧!”
“咱们明天就去卖这个糯米锅巴怎么样?切成小块方便拿,刷了酱又有味道,肯定比卤蛋还好卖!”
方沉渊点头,“听你的。”
苏意有主意,他跟着搭把手就好。
苏意正高兴地盘算着,突然想起件事,“对了,咱们这几天总借牛大叔家的驴车,虽说大叔人好没说什么,但总麻烦人家也不是够事。要是以后常去镇里摆摊,不如咱们自己买一头驴?”
她掰着手指算起来,“驴子能拉车,平时还能帮着拉点柴火粮食。而且驴吃得少好养活,咱们这几天卖卤蛋、锅巴,加上之前的积蓄,也有四两多的银子了,来回去镇上也方便……“
话没说完,方沉渊就干脆利索地打断她,“不够。”
一头壮实的驴子要五六两,再加上车辕骨架、车轮,凑齐一套驴车,至少要七八两。
四两多银子,还差得远。
苏意想想,“那咱们明天先去驴市看看呗?问问价格,心里也有个数。说不定能碰到人家急着卖,便宜点呢?”
方沉渊看着她眼里的光,没再反驳,“好,明天去看看。”
当晚两人洗漱后早早歇下,春日的夜静得只有虫鸣。
苏意迷迷糊糊睡到半夜,突然听到院外传来“沙沙”的响动,像是有人在铲土。蓦然惊醒过来,看向门口的床榻上空无一人。
方沉渊不在,他做什么去了?
苏意心里一紧,悄声爬起来走到窗边,撩开窗帘一角往外看。
月光下,院角那棵葡萄树下,有个熟悉的身影手里拿着把铁锹,正弯腰挖坑。
他大半夜挖坑做什么?
梦游还是......杀人埋尸?一瞬间苏意脑子里飘过良多。
突然被只温热的手捂住了嘴,她惊得回头,就见方沉渊不知何时进了屋。
方沉渊中指竖在唇前,等她点头才松开手。
见苏意目光中带着几丝惊恐,方沉渊声音压得很低,“我在挖点东西,没告诉你是怕你担心。”
“你在树下藏了东西?”
方沉渊“嗯“了一声,拉着她坐到床边。
“以前在外头做事时,意外救过一个被追杀的贵人,他给了我些东西当谢礼。我那时候总不在家,怕放在屋里丢了,就埋在树下。现在咱们正是要用钱的时候,正好取出来用。”
“是什么东西?值钱吗?”苏意好奇地问,说着就要起身,“我帮你一起挖吧,人多快些。”
方沉渊却按住她的肩膀,语气带着不容拒绝,“不用,我已经快挖出来了。你怀着孕夜里凉,再睡会儿,我很快就好。”
苏意拗不过他,只能乖乖躺下,却没了睡意,竖着耳朵听院外的动静。
没一会儿,方沉渊就回来了,手里拿着个用油布包得严严实实的包裹。
他没打开,只悄悄放在了床底,又帮苏意掖了掖被角,“睡吧,明天还要去镇里。”
苏意这才安心闭上眼,第二天一早,苏意醒得格外早。
先蒸了锅白米饭当早饭,把大白菜斜刀切块,又切了点五花肉片。
葱花姜片榨锅,五花肉下进去迅速翻炒变色除了肉香,倒上酱油等调料,再下进去水灵灵的大白菜,等白菜变软了添上热水,咕嘟咕嘟的大火炖个十几分钟就能出锅。
做完了早饭苏意还没停,按照昨晚的法子又把剩下的糯米蒸好,做成糯米锅巴。
这次她切得更规整,还特意用油纸把每十块包成一小包,方便拿取。
吃饭时方沉拿出那个油布包,放在桌上打开。
竟然是几张银票,还有块莹白的玉佩!