123读书网 > 玄幻小说 > 侯府女管家日常 > 16. 蛋黄酥
    识草斋的人多了,段灵墟就了帮手,可以搞一些“大工程”。


    毕家锁如今跟她关系铁得很,泥沙、砖头,很快就运到了识草斋。


    段灵墟用三天时间跟哑婆一起擂好了鸡窝,公鸡母鸡也如约来到了现场。


    段灵墟看着手上最后一张可用的小额银票,咬咬牙交给毕家锁:“毕小哥,还是要麻烦你给我买些东西,我要鲜鸡蛋、咸鸭蛋、糯米、瘦肉,蜂蜜、面粉……”


    毕家锁拿过银票:“这可不少钱,你要的这些东西,也就咸鸭蛋贵一些,你不要别的了?”


    段灵墟叹气,古代制盐困难,盐价贵,咸鸭蛋这种腌制品就更贵。


    “我就是想要咸鸭蛋。”段灵墟伸出三个手指:“先给我来三斤。”


    “三斤?!”毕家锁咂嘴:“那是要花不少。话说你们家三少爷口这么重啊……”


    “别闹,我有用。”


    毕家锁笑笑:“行,我明儿个就给你送过来。哎对了,段姑娘我建议你在你们院子的墙上打个洞,以后我给你送东西方便些。我今天进来的时候,贾姨娘院子的孙妈妈可劲儿盯着我看呢,怪吓人。”


    这可提醒了段灵墟:“我今晚就把洞打了,就在南墙靠东的墙根儿那,你明天傍晚把东西给我塞进来就行。”


    “得嘞。”


    这几天樱桃芭蕉负责收拾院子,牛大牛二去湖上清理脏污,段灵墟手上的活儿少了,自然就要做她一直想做的正事——赚钱。


    她一开始来怀襄侯府,本来想以侯府为跳板,接近大郑王朝的权贵阶级。


    每个朝代不是都会有那种类似于钦天监的机构吗,负责看天象;或者有皇室成员信得过的寺庙道观什么的……


    她若是有机会接近这帮人,说不定就能找到穿越回去的方法,比如什么七星连珠五星连珠之类。


    但她来了识草斋之后,就知道靠荀知命结识富贵豪门,实在是有些为难他。他长得风吹即倒的模样,他还是先好好活着吧。


    这条路子眼看着走不通了,她就只能着眼于民间。


    她得有足够的钱,这样才能走访各地。而且她这人虽然能吃苦,但也吃不了很苦,她出门旅游必须得舒服,所以除了路费,衣食住行这些钱她也要赚出来。再而且他们封建社会,女子出门在外肯定不安全,她还要攒一攒雇保镖的钱。


    这样一算,任重道远。


    段灵墟虽然一心勾画着离开识草斋之后的美好生活,但她是个懂得感恩的人。


    荀知命给钱痛快,她也不能叫他吃亏,她早就想好了,就将荀知命当做她的天使投资人,等她赚钱了,她就给荀知命分红,也不枉他大方一场。


    段灵墟想过很多赚钱的法子,她觉得以识草斋现在的条件,最可行的一条就是做吃食,毕竟民以食为天嘛。


    她的第一步创业计划就是做一做蛋黄酥和蛋挞。


    想到这里她就庆幸,当年她学烘焙的主要目的就是自己吃,所以不是正经学的,正经学的话原材料要分得很细致,面粉就得用好几种,要花很多钱。


    她当时是在网上找的一个烘焙界邪修博主,那位姐能用微波炉做蓝莓酱、高压锅做戚风蛋糕,属于是天生的饭灵根,段灵墟也算跟她学了一身本事。


    毕家锁很快将段灵墟买的东西送了过来。


    第二天天一亮,段灵墟就开始忙活。


    自从她负责识草斋的伙食,盲公和哑婆就给她腾出一间小屋做厨房。


    而且盲公哑婆还给她搭了个柴窑,之前这个柴窑的利用率不高,就给大家烤了几回火烧,现在刚好可以用来烤甜点。


    段灵墟先用笊篱,将咸鸭蛋做了蛋黄和蛋清的分离,蛋黄备用,蛋清则被收到干净罐子里,现在天寒,东西不怕坏,正好存了当盐用。


    猪里脊切成了薄片,腌了一会儿,就送到柴窑里烤,烤出来就是酥脆的猪肉干,再用石臼捣碎,做肉松。


    这时候糯米已经蒸熟,段灵墟将糯米放在砧板上,拿出一把新买的干净锤子,抡圆了胳膊就开始锤糯米……


    厨房的声响越来越大,盲公哑婆、樱桃芭蕉都被声音吸引过来……


    “Duang!Duang!”段灵墟一边锤,一边喊劳动号子:“大锤!八十!大锤!八十!”


    樱桃芭蕉则跟着她的节奏打着哆嗦。


    荀知命和痴奴来到厨房时,看到的就是如此诡异的一幕,宛如林黛玉倒拔垂杨柳,薛宝钗风雪山神庙。


    “姐姐力气还……挺大的……”痴奴悄悄对荀知命说。


    “段灵墟。”荀知命开口:“你这是做什么?拆家啊!”


    段灵墟见糯米锤得差不多了,就停下来,但停下来的时候受惯性影响,脚下趔趄一下,荀知命不自觉伸了伸手。


    段灵墟气喘吁吁:“等……等一下。”


    她喘匀了气,拿出前两天炒熟的黄豆粉,用刀切了一小块打糕下来,蘸了黄豆粉,又挖了一小勺蜂蜜淋上去。


    她用筷子夹着蜂蜜年糕,走到众人跟前,她先是看了荀知命一眼,朝他做了个嫌弃的鬼脸,她才不给他吃。


    而后她转头看向芭蕉,最近这个小姑娘工作特别努力,还主动加班过好几次,段灵墟都看在眼里。


    她将年糕递到芭蕉嘴边:“来,小芭蕉,张嘴,啊……”


    芭蕉一开始有些尴尬,觉得这不合适,但耐不住段灵墟坚持,还是配合地张了口。


    年糕入口之后,豆香浓郁,软糯香甜,芭蕉眼睛瞬间瞪大。


    段灵墟看她的反应心满意足:“好吃吧。”


    芭蕉点头如捣蒜:“好吃!”


    “姐姐我也想吃。”痴奴哀怨道:“你怎么只给芭蕉啊,我跟你最亲了,你给我才对。”


    段灵墟故作神秘:“莫急莫急,这算什么啊,还有更好吃的。今天中午我没空做饭,你们先凑合吃点,晚上有惊喜。”


    不等众人反应,段灵墟就将他们赶出了厨房。


    荀知命走在最后,段灵墟推搡着他。


    荀知命见众人都走了,便突然回了身,厨房门被他狠狠关上,只有他和段灵墟在厨房里头,同其他人隔绝开来。段灵墟猝不及防,鼻子撞在他身上。


    “你干嘛!”段灵墟捂着自己的鼻子,眼泪都被痛感激出来。


    “以后不许随意喂别人吃饭。”荀知命冷声命令。


    段灵墟疼痛缓解一些:“大哥!我喂别人吃饭也能惹着你?”


    荀知命全然不是开玩笑的模样:“你是我的人,在识草斋一人之下万人之上,你有你的身份。”


    段灵墟思索着他的话,心里吐槽,还一人之下万人之上,识草斋统共也就十个人……


    但她读得懂荀知命目光里的肃然,所以识趣地软了态度:“知道了。”


    荀知命看她良久,终是叹口气,离开了厨房。


    段灵墟撇撇嘴,继续她的烘焙事业。


    忙活了整整一天,段灵墟终于烤了一批蛋黄酥出来,分了三炉,一共三十个,除了第一炉有两个放得位置不正,烤得有些糊,其他烤得都很成功。


    糊了的两个段灵墟自己吃了,甜度刚好,质感也不错。


    段灵墟高兴地字在厨房哼歌。


    当天晚上,段灵墟就给众人尝了蛋黄酥。


    大家惊为天人,就连盲公的眼睛都亮了。


    “姐姐,这里头你都是放了什么啊,真好吃。”芭蕉吃货属性暴露,脸颊因为咀嚼鼓了起来,十分可爱。


    段灵墟给大家讲解:“一个咸蛋黄,外头包裹着一层红豆沙,一层猪肉松,还有一层糯米糕,其实糯米糕做成麻薯口感会更好,但是这样成本就高了。”


    “麻薯是什么……”


    痴奴吃高兴了,自己吃完了,又盯着牛大手里的,牛大赶紧将剩下的塞进了嘴里。


    段灵墟:“简单来说就是糯米打糕里加入牛乳,口味会更丰富,质感也会更细腻糯叽叽。”


    “当真好吃。”盲公赞叹,他心中还有后半句,没有宣之于口——比宫里御厨做的点心都好吃。


    “你忙活了一天,就为了做蛋黄酥?”荀知命承认蛋黄酥好吃,但不知道她的最终目的是什么。


    “你们说……”段灵墟征求大家意见:“我拿出去卖怎么样?”


    “姐姐你要行商?!”芭蕉问。


    段灵墟:


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    “怎么,不可以吗?”


    樱桃撇撇嘴:“如今商人都是下九流,比咱们奴婢都还不如呢。姐姐好歹是这院子的管家,这不是丢了少爷的脸面?”


    樱桃说罢,又十分娇羞地看了荀知命一眼,荀知命一阵恶寒,段灵墟浑然不觉。


    段灵墟:“这是偏见好不好。商人怎么了,也是靠自己本事挣钱,没什么见不得人的。”


    “那段丫头,你打算卖多少钱?”盲公问。


    “我算过成本了,一个蛋黄酥的成本大概是十二文钱,我打算卖二十文一个。”


    “二十文?!”牛大惊道:“俺娘啊,外头一个肉包子才三文钱,你这么个小点心卖二十文?哪个大傻子会买啊……”


    “就卖二十文,而且每天限量,就三十个,卖完就没有了。”段灵墟坚定道:“我这蛋黄酥,就是要赚有钱人的钱。咱们这种平头百姓想吃,也有适合咱们的点心,明天我做一批蛋挞,蛋挞好吃又便宜,人人都吃得起。”


    “切,肯定卖不出去。”牛二附和牛大:“段妹妹啊要我说你就别做发财梦了,老老实实做几年奴婢,过两年说不定咱们少爷能大发慈悲,给你找个人家。再不济,你嫁给我也行,我这身板儿,养活你倒是没什么问题。”


    说罢,牛二和牛大都大笑起来


    段灵墟被他的恶臭发言气到了,荀知命则冷冷看着兄弟二人,水袖里的手,已经握了起来。


    盲公开口斥责:“放肆!牛大牛二,每人扣二十文工钱!”


    牛大牛二讷讷闭了嘴,说了句:“小的知错了。”


    “天不早了,都回去歇吧,明天该干什么干什么。”盲公下了命令。


    众人散去,段灵墟气也没消,她刚抬起屁股要走,荀知命就叫住她:“说说吧,打算怎么售卖。”


    段灵墟意外地看向荀知命:“你不反对我做生意?”


    “为什么反对?”荀知命诚恳坦荡:“蛋黄酥确实好吃,而且你思路也没问题。这世上的有钱人,总会追逐新鲜与稀少,这份钱,你能赚到。”


    段灵墟闻言立马恢复了斗志,她坐到荀知命身边:“我想通过云济堂售卖,就是我来侯府之前,住过的那个大杂院。”


    “为什么?”荀知命问。


    段灵墟耐心解释:“我跟毕家锁小哥虽然熟识,但并没有什么过硬的交情。一旦占了钱财,就容易扯出算不明白的烂账。之前咱们出钱,求他买东西,他虚报一点账目,自己贪一点也无所谓。可若是咱们售卖东西,要他将钱财给咱们,那就是另一回事了。我跟他之间的信任,没到这份儿上。”


    “这么说来,你相信云济堂?”荀知命问。


    “当然!”段灵墟斩钉截铁:“我穿……我逃婚至此,云济堂的掌事云承孝在河里救了我,他可是白白养了我四个月呢。这都不是交情过硬,这已经是过命了。”


    荀知命听段灵墟提起云承孝,胸口中莫名升起一股烦闷。


    段灵墟浑然不觉,继续道:“而且云济堂人员冗杂,之前连官府都拿他们没办法,云承孝接手之后,将这些人安排得服服帖帖。所以云承孝在衙门那里也很吃得开,这样我售卖点心的许可证之类的,他都可以帮我走动办理。而且万一有同行嫉妒我,找我的麻烦吗,阿孝也会功夫,还能帮我料理。最关键的是,由阿孝出面,不会有人知道,这桩生意背后有你坐庄,也很符合你一贯的低调作风。”


    最后一句话,段灵墟是想拍荀知命马屁的,可是荀知命全部的注意力都在她对云承孝的称呼逐渐从名字变作了“阿孝”。


    甚是亲密,亲密到让荀知命觉得有些刺耳。


    但荀知命却笑起来:“我竟不知,云济堂的云堂主是这样义薄云天的英雄?”


    段灵墟拍着胸脯给云承孝做担保:“那可不,我们阿孝可仗义了!”


    荀知命的咬肌紧了紧:“这么说,你要出府找他?”


    “能出门当然最好。”段灵墟沉浸在即将创业赚钱的兴奋里:“但如果不行也没关系,我能联系到他的,我们有暗号。”


    荀知命简直气笑了。


    暗号?


    好!很好!段灵墟你真是好得很!!!