又过了两天，夫人又找了他，这次是正事了，完全是他上次的建议。
夫人很想了解他对于囤货真正的想法是什么，到底是粮食呢还是其他什么物资。
粮食是的，但是现在想囤货很难，棉、棉布那种就更不用说了，这都是军需物资，根本轮不到他。
他对这些紧俏物资确实没有什么想法，他的目标是刚刚收上来的红薯。
现在的人对于红薯没有什么特别的收藏方式，要么就是直接挖个地窖，要么就是直接打成粉，做成红薯粉。
袁锐的想法是做成红薯片，高级的是油炸，普通的是三晒三蒸，不但长期保存，还可以生吃，填饱肚子完全没有问题。
这个事情，他想了好久，最多一年，上海至少涌进十多万的难民，那个时候，才是压力最大的时候。
如果他没有记错的话，最高时，大米白面至少比现在犯了两倍，很多的百姓连饭都吃不起，灾民饿死的到处都是。
当然这些他是没有办法直接告诉夫人的，只是简单说了一下，现在北方不安定，灾民肯定会越来越多，最好就是储备更多的粮食。
“你想怎么办？”
“夫人，你看到对面了吧？”
袁锐轻轻指了一下蒲东那边，直接说了自己的想法。
“夫人可知，那边现在有大片的土地，我们可以一边圈地，一边建厂，等明年可以种的时候，自己种也行，今年可以先收。”
袁锐之所以说这事，是因为现在不断有江北的大船运送红薯过来，一部分喂了猪，还有一部分做了红薯粉。
“夫人，现在江北的红薯，听说卖不动，运过来的喂猪的居多。”
“你觉得囤积这个能赚钱？”
“夫人，赚不赚钱先不说，要是真是打仗了，这些东西可都是好东西。”
“夫人，你看看，现在红薯，一船才多少钱，一块大洋差不多五百斤，甚至还有八百斤的，这可是最便宜的时候呢。”
夫人想了一下，也确实，现在的红薯真的不值钱，要不然也不会一船船地运过来喂猪。
现在的时间，红薯亩产高的已经到了上千斤。乡下农民收了以后，只能留下一点点储存起来，其他的必须卖掉换钱。
红薯不像稻谷、小麦，可以收藏，红薯不行，天气一冷，要不就是冻坏了，要不直接发芽，烂得非常快。
“那你准备收多少？”
“我的想法是，不管多少，有多少要多少。”
“干活的人要很多呢。”
“没关系，都是短期工，直接从周边找人就行，这个不是问题。”
“我担心的是储存的地方，搞不好有人打主意。”
其实这才是袁锐最担心的地方，也是他为什么要拉着孟家和黎老板一起做的原因，这个东西现在看不起眼，一旦到了时候，那就不得了了。
夫人看了一眼袁锐，明白了他的意思。
“这个事，你想怎么做？”
“我们来做，就是飞毛腿做，孟家和帮里占分子。”
二夫人笑了，这个小子还是想着自己的一亩三分地。
“浦东没问题，孟家有一百多亩的土地，种些稻谷什么的。”
“这样吧，我再安排人，圈上几百亩，其他的你自己看着办。”
袁锐点点头，够了，有了几百亩，至少几十万斤，再加上单独收购的，租界以外，受灾的那些勉强能维持。
另外几家盯着袁锐的又傻眼了，他不管跑腿业务了，也不管歌舞厅怎么样了，又开始大肆地收购苏北、浙东的红薯了。
特别是浙东的山地，那是红薯最好的地方，一船船地往蒲东运，百万斤都不止。
现在周边的农民全部都是闲着的，这样的工别说壮年人，老人孩子都可以干。
袁锐要的就是这个效果，他首先要帮助周边所有的农民先不饿
肚子。
这些红薯都被袁锐直接切割了，红薯的切割机非常简单，魔都孟家自己都可以做，而且干起活来非常快。
幸好，现在的地里已经没有了庄稼，全部是空地，遇到大太阳，直接把红薯干放在外面晒，还有就是大锅蒸。
有些稍微烂地，袁锐也没有浪费，直接用红薯开始酿酒。
现在人酿酒很少用红薯，这也算是袁锐的一次尝试吧。
地瓜酒，就这样开始在魔都风行起来，这是袁锐没有想到的。
袁锐开始还真没想这么多，就是看着红薯浪费了，才想起来的。
第一批酿出来的酒也就三百多斤，他呢就装了两坛子送给了黎老板、孟教授、强哥这些跟自己关系不错的人。
他想的就是让他们尝个新鲜，表明一下自己的态度。
可是哪里知道，黎老板和强哥两人真的尝出味了，马上喜欢上了。
等问清楚这是红薯做的酒，非常惊奇，怎么也没想到红薯能做酒。
接下来，更加简单了，黎老板的所有歌舞厅全部用上了地瓜酒，而且价格不便宜。
也就半个月，整个魔都到处是地瓜酒的味道。
实在没办法，袁锐又让人专门去浙东收了几十万斤红薯过来专门酿酒。
就单单卖酒，所有收购红薯的成本和用工成本全部收回。
特别是袁锐这个现代人，哪里会浪费这个赚钱的机会，直接推出了几种精品地瓜酒，还特意在魔都贴满了广告。
说实话，袁锐对于赚他们那些人的钱，一点都不觉得良心不好，更不会有什么负罪感。
所以他听从了苏栀的建议，地瓜酒直接比正常的白酒贵一成，看着不起眼，又不让别人感觉到贵。
忙完这些，袁锐特意又去了孟府几次，主要是跟夫人商量酿酒的事情，毕竟现在又有点不同了，还是要跟夫人说清楚。
再有就是，他特地准备了一坛子比较不错的地瓜酒送给孟教授。
地瓜酒这种看不起眼的杂酒，还真就入了孟教授的口，他很是喜欢。
去了几次，还真碰到两次孟小姐，可是，看到他，孟小姐就好像不认识他似的，根本没有任何的反应。
这点其实还蛮让袁锐丧气的。