123读书网 > 都市小说 > 重生八零:我在长白山猎野味发家 > 第607章 ‘新式\’火锅

第607章 ‘新式\’火锅

    岳峰规规矩矩听着,见吴克己说完,他问道:“如果是拖家带口物资载具啥的都带着,那就从我家那边上山就行呗!”


    吴克己点点头:“差不多!从你们那边后山上山,然后沿着西北方向的大山脉一直走。


    过了望天山的东脉,再往北就是你地图里大概的位置了!这一路上道儿可不好走,都是人烟稀少的老林子!”


    “额,摩托车跟拖拉机肯定是没法通行呗还是跟上次去圣女湖似的,想招儿整几匹马载着物资进山”岳峰问道。


    “对!马匹的通过性,大多数时候都是占据绝对优势的!


    而且老马识途,就算你们在山里迷路了,也不用担心找不准回家的方向!


    咋的,听你话里的意思,这是动了要带人去一趟的心思啊”


    岳峰揉了揉脸蛋子,点头应道:“有这个想法!


    这不是听您帮忙分析下再做决定嘛,家里啥都没准备呢,就算真去,肯定也得过几天再说!”


    吴克己笑眯眯的看着岳峰:“嘿嘿,你小子还挺诚实,一点都不跟老头子扒瞎!


    这趟来我这,请教情况是假,想要拉着我给你们带路才是真吧”


    “额……我倒是想,但是不敢张嘴,怕您骂我!


    这死冷寒天的,您在家里暖暖和和的多好!进了山吃不好睡不好的!”


    岳峰也没否定,姿态表现的颇低。


    “想让我带你们去也行,但是,这趟就得聊聊好处了!


    上次你不还给我拿了几千块的赏金呢,这趟你打算拿多少”吴克己笑呵呵的问道。


    “我……我还没想好呢!”


    吴大爷一句话给岳峰问住了。


    求人帮忙,允诺报酬是规矩,要不然就是消耗人情。


    甭管是哪种,反正没有无缘无故别人就帮你的道理。


    但是,让岳峰为了个虚无缥缈的动机,就拿出几千块起步的费用来,岳峰也是真有点肉疼。


    见岳峰吃瘪,吴克己笑眯眯的点燃烟斗儿抽了一口,然后才说道:“是不是,一旦朝着价值量化上去琢磨,心里就没底儿了


    代价低了张不开嘴,没有诚意,代价太高了,又怕扑空白忙活!


    这人啊,要想干成点事儿,你得要知道,自己到底想要什么才行!”


    这话说完,岳峰瞬间反应过来了。


    老爷子不是真的要跟岳峰要好处,而是看透了他的心思,在这里拿着现成的案例点拨自己呢。


    “我想清楚了!!您如果愿意带着我们去,这趟进山的所有收益,我给您拿一半!!


    如果啥也没得到,我就按上一次的标准给您拿向导费用!”


    岳峰这次不再犹豫,痛快的允诺了条件。


    钱嘛,拿在手里就是为了的,六千块虽然是一笔不小的钱,但是岳峰负担的起。吴克己这种顶级跑山客,也值得上这个价格。


    听到岳峰这么快就想通了,吴克己非常满意的点点头:“老赵收你这个徒弟,脑瓜子是真机伶!这就想通了啊!”


    “嗯呐!舍不着孩子套不着狼!既然是冒险,必然要付出点代价!我想好了!”


    吴克己点点头:“行,你既然想清楚了,那我就跟你跑一趟!


    钱跟好处啥的,就不要了,你才刚带着兄弟起步,挣点钱费劲,的地方也多!


    上回你师父的人情,我还没还完呢,这次继续还!


    看赵老倔现在这个情况,日子稳当也没啥大的波折,也够吊呛能用上我帮忙干嘛了。


    你是他亲传徒弟,这人情还在你身上也一样!”


    “额……行!回头回去我跟我师父提一嘴!”岳峰没有拒绝,而是痛快应了下来。


    “干脆利索,不拖泥带水,你小子是个当把头的料,脑瓜子反应快!


    没别的事儿了吧中午在家里吃,大爷还管你羊肉咋样


    咱们爷俩喝点儿,我看你带来的这国宴茅台可是稀罕酒,老头子粘你个光!”


    “行,不急着走!下午再回去来得及,骑着摩托车回家俩小时就能到家!”


    “妥了,小辉,上街上买羊去!”


    “哎,师傅!”


    ……


    很快,谈完了正事儿之后,屋里的聊天氛围,就放松下来。


    闲聊中,岳峰将最近这段时间又是开饭店,又是训金雕,又是跟野猪王周旋的事儿,都聊了许多。


    甚至连乔牧舟的小弟被人开枪打死,岳峰哥俩在刑警队干仗的事儿,都跟吴克己说了。


    别的琐事儿老爷子没点评,唯独听到王宇飞被枪击的事儿,老爷子突然眯起了眼睛。


    “不对!这里面有事儿!你小子,是不是在背后瞎捅咕了,玩了一出鹬蚌相争渔翁得利”


    听到这话,岳峰心里咯噔一下子,瞬间紧张了起来。


    吴大爷这心思也太缜密了吧,自己明明没提到安排人报信儿,让周援朝跟乔牧舟干仗冲突的事儿,老爷子咋听出来的呀。


    “额,您这话从哪说起”岳峰没点头也没否认,而是反问了一句。


    “乔牧舟那个人,虽然骨子里秉性差劲,但在正事儿上,肯定是识大体的。


    他做事儿会独,但不会傻,更不会蠢!


    他的小弟被人枪击身亡,对伙肯定是冲着乔牧舟去的,他侥幸逃了而已!


    能结这种仇恨,肯定是有事儿!


    这中间如果没有人从中勾兑引导的话,很难最后变成你说的这种情况!


    再加上,上次在山上,你就对乔牧舟颇有意见,恨不得我帮你出头,给他收拾了!


    所以,我猜这里面你肯定悄悄推波助澜了!”


    “吴大爷,厉害啊!!跟您我也没啥好藏着掖着的了,我确实瞅准机会添了把火……”


    岳峰接下来就把如何找人送信儿,如何因为鹰的事儿让周援朝跟乔牧舟动手闹翻大致提了一嘴。


    吴克己听完点点头:“这才对嘛!这么做才是聪明人的选择!


    社会上混,首要是靠脑子,而不是拳头!


    赵老倔收了你当徒弟,绝对算他捡着了!


    你小子有没有想法,进参帮跟着我稍微锻炼几年,你的成就,肯定不止现在这样!”


    “嘿嘿,还是不要了吧!我也没那么多雄心壮志,现有的基本盘稳定好,能潇潇洒洒的过点小日子,就知足了!


    而且我也不怕您听了生气,我感觉,采参这一行,往后会越来越难的!


    说不定下去多少年之后,就会陷入无参可采的境地!到时候可能林下参,或者园参代替现在野山参的地位!”


    这话岳峰这个重生的人是有资格说的,上辈子野山参确实是越来越少,到了后面,够年龄的老山参几乎绝迹。


    吴克己听完微微一愣,慢半拍还是点了点头。


    手里掌握着不少‘地盘’,吴克己绝对算是对采参行业现状足够了解的人。


    虽然这些年,每年都有老山参出土,但从总量跟质量两个方面考量,确实是一年不如一年。


    而且吴克己自己手里就有参园,诸如林下参之类的业务,已经做了好多年了。


    “你啊,岁数不大,但是总给我一种捉摸不透的感觉,好像你能轻易看透一些事情本质似的!这点更为难得!”


    “嘿嘿,大爷您可别夸我,夸多了我可翘尾巴了!”


    ……


    爷俩在家里又聊了许多琐事儿,中午在家里吃涮羊肉,一人喝了一杯佳酿。


    在吃火锅的时候,岳峰脑袋发散,又想到了自家饭店经营的事情。


    地道东北菜虽然牛逼,但是限制也蛮多的,食材,手艺,缺一不可。


    反而是火锅,这玩意儿只需要确保牛羊肉新鲜就行,不需要多少人工,更不需要大师傅亲力亲为。


    作为经营饭店的补充,可以缓解一部分后厨的压力。


    美中不足的是,这个季节的青菜类目比较少,不像后世那么多选择。


    ……


    吃饱喝足,岳峰陪着吴大爷又说了会儿话,感觉时间差不多了,酒意也彻底醒透了,岳峰这才起身告辞。


    吴大爷给的答复也很简单,想要进深山,提前准备的物资清单已经列给岳峰了。


    啥时候动身,提前打电话过来,到时候老爷子就带着岳峰他们进山。


    整体来说,这次来铁城拜访老爷子,收获还是蛮大的。


    在老爷子的敲打引导下,岳峰理清了自己想做的事儿,也端正了做事儿进山的态度。


    一路无话,平安回到了家里,天色已经快要黑了。


    接下来的几天时间,岳峰跟猎队小伙伴们,进入了进山前的准备阶段。


    野鸡甸子去了两趟,带着黑白双煞,逮了两百多只活野鸡回来,其他店里常备的野味食材,也都多准备了一些。


    除此之外,岳峰在去店里送食材的时候,还特意找到牛师傅,提了一嘴在店里上火锅的可能性。


    丰城大饭店,北屋正房这边,已经彻底收拾出来了,也间隔好了单间儿。


    这段时间,可把牛师傅给累坏了。


    单间多了,来吃饭的人自然就更多了,服务员啥的缺人可以现找,但是把关菜品的大师傅,却不能短时间就培养出来。所以,后厨上就压力山大。


    岳峰提到了在饭店经营里,加上牛羊肉火锅这个想法,牛师傅听完感觉靠谱。


    东北这边,其实在清代的满族人就有吃火锅的传统,只不过,现阶段的普通民众,消费不起而已。


    但是到了丰城大饭店这种层次就不一样了,来吃饭的非富即贵,都不是差钱的主儿。


    岳峰又提了几个能想到的建议,诸如不同锅底,不同蘸料等的‘创新’,打开思路后的牛师傅,当即拍板就准备做实验之后上马。


    生酱,芝麻酱的配比,其他小料的味道的开发,菌子锅底、红油锅底、清汤锅底等不同味道的搭配等等……


    有些只是现代人司空见惯的东西,放到当时这个年代,就可以厚着脸皮说是自己的新发明创新。


    再结合上东北特色的一些食材,诸如血肠,冻豆腐,酸菜,粉条等东西


    岳峰出创意构想,牛师傅出技术,没几天的功夫,就将这‘新式’火锅的吃法,结合实际情况给还原了个七七八八。


    接下来自然就简单了,找人制作相关的器具,然后单独拿出两个单间来做测试。


    岳峰这边还没带着团队进深山呢,丰城大饭店的火锅新业务就开始试营业了。


    上辈子已经经历过无数人验证的东西,自然不会出现什么大的幺蛾。


    新式火锅一上市,立马就在食客圈子里,引起了一小波的风潮来。


    一时间,后厨灶台上的炒菜压力大减,诸如切肉等活儿,普通学徒稍加培训就可以独立完成,饭店后厨人员总算可以降低点工作强度了。


    你想啊,那些单位的领导,或者某些行业的老总,遇到稍微私下里的一点场合,三五好友,要上一个包间,热乎乎的火锅涮起来,再加上各种改良过的蘸料,一顿饭吃下来,人又舒服,饭也吃的得劲,不失为一个不错的选择。


    不知不觉间,十天时间就过去了。


    岳峰这边将进山前的准备工作基本完成,亲自骑着摩托车去铁城接吴大爷。


    吴大爷前面说过几次了有空来找赵大爷喝酒,一直没有履约,这次来到了丰城,至少七八年没见过的老哥俩,在山上养殖场见面了。


    此刻的赵大山,在山上养殖场每天好吃好喝有酒有肉的伺候着,面堂红润,声如洪钟,腰杆儿笔直,根本就看不出衰老颓废的状态来。


    相比之下,吴克己就显得苍老了几分。头发白,面容削瘦,已经有了几分老态。


    故人相见,彼此锤一下肩头,一切都在不言中。


    老哥俩当天晚上在山上养殖场过得夜,岳峰几个小辈儿,吃饱喝足,就被老爷子撵走了,剩下两个老哥俩叙旧。


    第二天一早,岳峰小哥几个准时赶到山上养殖场,


    吴大爷早已经在山上吃过早饭了,简单规整之后,岳峰猎队所有人员倾巢而出。


    跟上次进山狩猎野猪王一样的配置,八条狗子,两只猎鹰,外加煤球这头一岁多的熊瞎子,全都带着进山。


    进山用的载具,也放弃现有的摩托车跟拖拉机,换成了虎哥帮忙从外面借来的马匹。


    五个人,三匹马,外加猎犬猎鹰跟披甲的黑熊崽子,在吴克己的带领下,浩浩荡荡的出发,直奔望天山。